O Memorial Cantina da Lua abriga um amplo acervo de fotografias, reportagens e documentos que contemplam a atuação de Clarindo Silva à frente da Cantina da Lua nos últimos 50 anos. O acervo pode ser acessado através de três seções: "Linha do Tempo", que apresenta de forma detalhada a história do estabelecimento, desde a sua fundação até os dias de hoje; "Mestre Calá", que evidencia a atuação permanente de Clarindo Silva em defesa do Centro Histórico de Salvador; e "Projeto Cultural Cantina da Lua", que aborda as quase quatro décadas de ações socioculturais que tiveram como polo a Cantina da Lua.
Para aqueles que frequentaram o local e não se esquecem dos saborosos tira-gostos, pratos, sobremesas e bebidas ali servidos, a seção que apresenta algumas receitas tradicionais da Cantina da Lua, certamente, será bastante apreciada. Assim, os segredos de preparo da famosa Feijoada da Lua e do Angu Encubado, pratos que ganharam fama e já foram degustados por nomes como Gilberto Gil, Nelson Rufino, Pinduca, Bete Mendes e Carlinhos Brown, também fazem parte do acervo digital. Tais personalidades - e muitas outras -, aliás, não poderiam ficar de fora do Memorial e estarão contemplados com depoimentos em vídeo, apresentando suas memórias pessoais e afetivas sobre a Cantina da Lua e o seu ilustre anfitrião.
Por fim, na seção "Obras", são apresentados documentários e livros que trazem a Cantina da Lua como elemento central da narrativa, entre eles um webdoc em três episódios concebido exclusivamente para o Memorial Cantina da Lua, com roteiro e direção de Seraina Gratwohl.
A iniciativa é fruto de uma realização conjunta entre o Projeto Cultural Cantina da Lua e o É Samba da Bahia! (ÉSBA!) e foi contemplada pelo Prêmio Jaime Sodré de Patrimônio Cultural, da Fundação Gregório de Mattos, Prefeitura de Salvador, por meio da Lei de Emergência Cultural Aldir Blanc, com recursos oriundos da Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Governo Federal.
